Home / The Menu
Duo de nems et tempuras, menthe fraîche
Duo de nems et tempuras, menthe fraîche
13.00€
Burrata des Pouilles, tomates de saison et coulis de poivrons-piquillos
Burrata des Pouilles, tomates de saison et coulis de poivrons-piquillos
14.00€
Assiette de Cecina, viande de bœuf séchée et maturée
Assiette de Cecina, viande de bœuf séchée et maturée
16.00€
Encornets frits, sauce tartare
Encornets frits, sauce tartare
14.00€
Artichaut poivrade, straciatella, tomates confites & lardons grillés
Artichaut poivrade, straciatella, tomates confites & lardons grillés
16.00€
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, Blini maison, crème légère au raifort
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre, Blini maison, crème légère au raifort
16.00€
Carpaccio de thon au yuzu punzu sésame wasabi
Carpaccio de thon au yuzu punzu sésame wasabi
16.00€
Asperges blanches du moment, émietté de Truite sauce mousseline
Asperges blanches du moment, émietté de Truite sauce mousseline
16.00€
Avocat, mangues légèrement épicés, gambas rôties aux herbes de provence
Avocat, mangues légèrement épicés, gambas rôties aux herbes de provence
16.00€
Panier Vapeurs : Ha Kao crevette et raviolis poulet
Panier Vapeurs : Ha Kao crevette et raviolis poulet
Par 4 13.00€
Par 8 19.00€
Tarama à la truffe, maison Kaviari
Tarama à la truffe, maison Kaviari
18.00€
Pizetta buratta, tomates de saisons
Pizetta buratta, tomates de saisons
19.00€
Duo de pain toasté saumon et foie gras
Duo de pain toasté saumon et foie gras
16.00€
Plateau de fruits de mer Crevettes bio de Madagascar - Huitres fine de claire n°3 - Bulots maison
Plateau de fruits de mer Crevettes bio de Madagascar - Huitres fine de claire n°3 - Bulots maison
24.00€
Salade César des Princes
Salade César des Princes
22.00€
Salade Quinoa Gambas, féta, concombre et tomates
Salade Quinoa Gambas, féta, concombre et tomates
24.00€
Tartare de bœuf Charolais au couteau Frites maison
Tartare de bœuf Charolais au couteau Frites maison
19.00€
Tonkatsu saumon, riz lait de coco, endamamé & wakamé
Tonkatsu saumon, riz lait de coco, endamamé & wakamé
26.00€
Ravioles de royans, crème et copeaux de parmesan Supp :Saumon fumé maison +6.00€
Ravioles de royans, crème et copeaux de parmesan Supp :Saumon fumé maison +6.00€
22.00€
Suprême de volaille basse température, écrasé de pomme de terre
Suprême de volaille basse température, écrasé de pomme de terre
24.00€
Pavé de cabillaud snacké, Epinards minutes et champignons
Pavé de cabillaud snacké, Epinards minutes et champignons
24.00€
Bœuf façon « Tigre qui pleure », riz sauté et shitakés
Bœuf façon « Tigre qui pleure », riz sauté et shitakés
28.00€
Tataki de thon au wasabi, purée de patate douce et légumes de saison
Tataki de thon au wasabi, purée de patate douce et légumes de saison
28.00€
Ceviche de bar aux œufs de saumon & agrumes, salade de sucrine
Ceviche de bar aux œufs de saumon & agrumes, salade de sucrine
28.00€
Carpaccio de bœuf, burrata, câpres, parmesan, champignons, roquette & sucrine
Carpaccio de bœuf, burrata, câpres, parmesan, champignons, roquette & sucrine
25.00€
Escalope de veau Milanaise au Panko, pennes tomates fraîches
Escalope de veau Milanaise au Panko, pennes tomates fraîches
28.00€
Poulpe snacké, sucrine à la mimosa, sauve vierge
Poulpe snacké, sucrine à la mimosa, sauve vierge
30.00€
Pavé cœur de rumsteack Wagyu, sauce béarnaise
Pavé cœur de rumsteack Wagyu, sauce béarnaise
39.00€
Belle Sole 400/500 grillée ou meunière
Belle Sole 400/500 grillée ou meunière
48.00€
À partager
À partager
Epaule d’agneau confite 9H épices orientales douces, citron confit, garnitures aux choix
Epaule d’agneau confite 9H épices orientales douces, citron confit, garnitures aux choix
69.00€
Côte de bœuf noir du Pays de Galles 1,2 kg, échalote confite
Côte de bœuf noir du Pays de Galles 1,2 kg, échalote confite
69.00€
Turbot sauvage, beurre blanc yuzu, 2 garnitures aux choix
Turbot sauvage, beurre blanc yuzu, 2 garnitures aux choix
78.00€
Garnitures supplémentaires Haricots verts – Epinard minute– Riz parfumé - Purée de patate douce
Ecrasé de pommes de terre - Frites maison – Sucrine - Pennes tomates
Garnitures supplémentaires Haricots verts – Epinard minute– Riz parfumé - Purée de patate douce
Ecrasé de pommes de terre - Frites maison – Sucrine - Pennes tomates
6.00€
Assortiments de fromages affinés Brie royale truffé , Tomme de Savoie, Scelle sur Cher ( AOP, chèvre )
Assortiments de fromages affinés Brie royale truffé , Tomme de Savoie, Scelle sur Cher ( AOP, chèvre )
15.00€
Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille
Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille
10.00€
Baba au rhum, menthe & citron vert
Baba au rhum, menthe & citron vert
12.00€
Pavlova des princes aux fruits exotiques
Pavlova des princes aux fruits exotiques
14.00€
Carpaccio d'ananas Victoria, sorbet citron
Carpaccio d'ananas Victoria, sorbet citron
14.00€
Coulant au chocolat, glace vanille, cuit minute (10min)
Coulant au chocolat, glace vanille, cuit minute (10min)
12.00€
Fraises & Framboises, chantilly à la vanille
Fraises & Framboises, chantilly à la vanille
16.00€
Assortiment de glaces et sorbets Vanille, passion, fraise, chocolat, citron, menthe chocolat, rhum raisin, caramel, café, macadamia
Assortiment de glaces et sorbets Vanille, passion, fraise, chocolat, citron, menthe chocolat, rhum raisin, caramel, café, macadamia
2B 8.00€
3B 10.00€
Café gourmand
Café gourmand
12.00€
Thé gourmand
Thé gourmand
14.00€
Champagne gourmand
Champagne gourmand
18.00€
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, eau pétillante, tranche d’orange
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, eau pétillante, tranche d’orange
12.00€
Italicus spritz Italicus, prosecco, eau pétillante, tranche de pamplemousse
Italicus spritz Italicus, prosecco, eau pétillante, tranche de pamplemousse
12.00€
Porn star caipi Cachaça arrangé, fruits de la passion
Porn star caipi Cachaça arrangé, fruits de la passion
14.00€
Dolce amaro Vodka, tonic, fruits rouges, citron vert
Dolce amaro Vodka, tonic, fruits rouges, citron vert
14.00€
Luna Gin infusé à l’hibiscus, ginger beer, citron vert, sirop de sucre
Luna Gin infusé à l’hibiscus, ginger beer, citron vert, sirop de sucre
14.00€
Green gin Hendricks, concombre, citron vert, menthe fraiche
Green gin Hendricks, concombre, citron vert, menthe fraiche
14.00€
Red Daniel's Jack Daniel’ls, citron vert, Chambord, jus de cramberry infusé
Red Daniel's Jack Daniel’ls, citron vert, Chambord, jus de cramberry infusé
14.00€
Il vecchio Whisky, martini dry, chambord
Il vecchio Whisky, martini dry, chambord
14.00€
Negroni del professore Gin Hendrick’s, Campari, vermouth, tranche d’orange
Negroni del professore Gin Hendrick’s, Campari, vermouth, tranche d’orange
14.00€
Americano Campari, vermouth, eau pétillante, zeste d’orange
Americano Campari, vermouth, eau pétillante, zeste d’orange
14.00€
Rossini Prosecco, purée de fruits rouges
Rossini Prosecco, purée de fruits rouges
14.00€
Bellini Prosecco, puree de pêche
Bellini Prosecco, puree de pêche
14.00€
Fontanella Pomme, ginger ale, fleur de sureau, citron vert
Fontanella Pomme, ginger ale, fleur de sureau, citron vert
9.00€
Fruto rosso Cranberry, fruits rouges, citron vert, limonade
Fruto rosso Cranberry, fruits rouges, citron vert, limonade
9.00€
Bombay Finley Tonic, citron jaune
Bombay Finley Tonic, citron jaune
10.00€
Hendrick’s Finley Tonic & concombre
Hendrick’s Finley Tonic & concombre
12.00€
Botanist Finley Tonic, thym-citron, baies de genièvre
Botanist Finley Tonic, thym-citron, baies de genièvre
14.00€
Nordes Finley Tonic, yuzu, fruits rouges
Nordes Finley Tonic, yuzu, fruits rouges
14.00€
Fisher's Finley Tonic, coriandre & menthe
Fisher's Finley Tonic, coriandre & menthe
14.00€
14 cl
14 cl
BLANC
BLANC
Sauvignon – La Petite Perrière - 2020
Sauvignon – La Petite Perrière - 2020
9.00€
Pouilly-Fumé – 2 nd vin Château De Tracy - 2020
Pouilly-Fumé – 2 nd vin Château De Tracy - 2020
10.50€
Santenay – Jb. Jessiaume - 2019
Santenay – Jb. Jessiaume - 2019
11.00€
Montagny 1er Cru – Joseph Drouhin - 2020
Montagny 1er Cru – Joseph Drouhin - 2020
16.00€
ROSÉ
ROSÉ
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2020
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2020
7.00€
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2020
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2020
9.00€
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2020
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2020
12.00€
ROUGE
ROUGE
Sauvignon – La Petite Perrière - 2020
Sauvignon – La Petite Perrière - 2020
9.00€
Santenay - Jb. Jessiaume - 2019
Santenay - Jb. Jessiaume - 2019
11.00€
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2018
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2018
13.00€
Pommard 1er Cru – Les Fremiers - 2018
Pommard 1er Cru – Les Fremiers - 2018
19.00€
75 cl
75 cl
DEUTZ
DEUTZ
Brut classic - NM
Brut classic - NM
79.00€
Brut rosé - NM
Brut rosé - NM
90.00€
Blanc de blancs - 2017
Blanc de blancs - 2017
94.00€
Cuvée amour de Deutz - 2011
Cuvée amour de Deutz - 2011
139.00€
Cuvée amour de Deutz roé - 2009
Cuvée amour de Deutz roé - 2009
159.00€
Cuvée William Deutz brut - 2008
Cuvée William Deutz brut - 2008
149.00€
RUINART
RUINART
Blanc de blancs - NM
Blanc de blancs - NM
155.00€
MAGNUMS - 150 cl
MAGNUMS - 150 cl
CHAMPAGNES
CHAMPAGNES
Deutz Brut Classic - NM
Deutz Brut Classic - NM
158.00€
Cuvée Amour de Deutz - 2009
Cuvée Amour de Deutz - 2009
278.00€
ROSÉ
ROSÉ
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2020
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2020
84.00€
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2020
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2020
110.00€
Cotes De Provence – Minuty 281 - 2020
Cotes De Provence – Minuty 281 - 2020
158.00€
ROUGE
ROUGE
Côte-Rôtie – Promesse – M.Pichon - 2019
Côte-Rôtie – Promesse – M.Pichon - 2019
175.00€
Saint Emilion – Château Croix Canon - 2012
Saint Emilion – Château Croix Canon - 2012
169.00€
Margaux – Château Segla - 2009
Margaux – Château Segla - 2009
149.00€
Cuvée Deutz - NM
Cuvée Deutz - NM
349.00€
75 cl
75 cl
Val De Loire
Val De Loire
Sancerre – Domaine Michel Girard et Fils - 2020
Sancerre – Domaine Michel Girard et Fils - 2020
39.00€
Pouilly-fumé – 2nd Vin Château De Tracy - 2020
Pouilly-fumé – 2nd Vin Château De Tracy - 2020
48.00€
Bourgogne
Bourgogne
Santenay – Jb. Jessiaume - 2019
Santenay – Jb. Jessiaume - 2019
42.00€
Chablis 1er Cru – Jean-Marc Brocard - 2020
Chablis 1er Cru – Jean-Marc Brocard - 2020
59.00€
Montagy 1 er Cru – Joseph Drouhin - 2020
Montagy 1 er Cru – Joseph Drouhin - 2020
69.00€
Pernand Vergelesse – Domaine Pavelot - 2019
Pernand Vergelesse – Domaine Pavelot - 2019
69.00€
Chassagne-Montrachet – Jb. Jessiaume - 2020
Chassagne-Montrachet – Jb. Jessiaume - 2020
79.00€
Chassagne-Montrachet - 1 er cru Morgeot - 2020
Chassagne-Montrachet - 1 er cru Morgeot - 2020
99.00€
Alsace
Alsace
Riesling – Ludovic Hauller – Frankstein - 2014
Riesling – Ludovic Hauller – Frankstein - 2014
44.00€
75 cl
75 cl
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2020
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2020
29.00€
Château Minuty – Minuty Prestige - 2020
Château Minuty – Minuty Prestige - 2020
42.00€
Château Minuty – Rosé Et Or - 2020
Château Minuty – Rosé Et Or - 2020
55.00€
Château Minuty – Cuvée 281 - 2020
Château Minuty – Cuvée 281 - 2020
79.00€
75 cl
75 cl
Loire
Loire
Sancerre – Domaine Des Trois Noyers - 2019
Sancerre – Domaine Des Trois Noyers - 2019
39.00€
Beaujolais
Beaujolais
Côte De Brouilly – Alex Foillard - 2018
Côte De Brouilly – Alex Foillard - 2018
42.00€
Morgon - Javenières » Louis-Claude Desvignes - 2018
Morgon - Javenières » Louis-Claude Desvignes - 2018
42.00€
Rhône
Rhône
Côtes du Rhône – Saint – Joseph Nomade - 2020
Côtes du Rhône – Saint – Joseph Nomade - 2020
65.00€
Côte-Rôtie - Promesse – M. Pichon - 2019
Côte-Rôtie - Promesse – M. Pichon - 2019
99.00€
Bourgogne
Bourgogne
Santenay La Forge – J.B Jessiaume - 2020
Santenay La Forge – J.B Jessiaume - 2020
42.00€
Santenay 1er Cru Gravieres - J.B Jessiaume - 2018
Santenay 1er Cru Gravieres - J.B Jessiaume - 2018
69.00€
Pommard 1er Cru Fremiers - J.B Jessiaume - 2018
Pommard 1er Cru Fremiers - J.B Jessiaume - 2018
89.00€
Gevrey-Chambertin - 10 Climats - 2018
Gevrey-Chambertin - 10 Climats - 2018
89.00€
Nuits-Saint-Georges 1er Cru– Domaine De L’arlot - 2018
Nuits-Saint-Georges 1er Cru– Domaine De L’arlot - 2018
149.00€
Echézeaux Grand Cru – Jean Marc Millot - 2019
Echézeaux Grand Cru – Jean Marc Millot - 2019
279.00€
Grand Echézeaux Grand Cru – Jean Marc Millot - 2019
Grand Echézeaux Grand Cru – Jean Marc Millot - 2019
459.00€
Bordeaux
Bordeaux
Bordeaux – Château Janoy Bellevue - 2017
Bordeaux – Château Janoy Bellevue - 2017
39.00€
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2018
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2018
59.00€
Pauillac - Château Tour Sieujean - 2014
Pauillac - Château Tour Sieujean - 2014
69.00€
Haut-Medoc - Château Cantemerle - 2015
Haut-Medoc - Château Cantemerle - 2015
89.00€
Saint-Julien – Château Lagrange - 2010
Saint-Julien – Château Lagrange - 2010
149.00€
Saint-Julien – Château Talbot
Saint-Julien – Château Talbot
2009 229.00€
2001 239.00€
Saint-Julien – Château Beychevelle - 2001
Saint-Julien – Château Beychevelle - 2001
276.00€
Pomerol– La Conseillante - 1995
Pomerol– La Conseillante - 1995
340.00€
Pessac Léognan – Cht. La Mission Haut Brion - 1996
Pessac Léognan – Cht. La Mission Haut Brion - 1996
550.00€
Pauillac – Château Mouton Rotshchild - 1988
Pauillac – Château Mouton Rotshchild - 1988
990.00€
Pauillac – Château Lafitte Rotshchild - 1998
Pauillac – Château Lafitte Rotshchild - 1998
1350.00€
Coca-Cola, Light, Zéro 33cl
Coca-Cola, Light, Zéro 33cl
6.50€
Fanta Orange, Finley Tonic 20cl
Fanta Orange, Finley Tonic 20cl
6.50€
Orangina, Limonade, sprite, fuzetea 25cl
Orangina, Limonade, sprite, fuzetea 25cl
6.50€
Jus d’orange, pomme, ananas, pamplemousse 20cl
Jus d’orange, pomme, ananas, pamplemousse 20cl
6.50€
Nectar d’abricot, de fraises, tomate 20cl
Nectar d’abricot, de fraises, tomate 20cl
6.50€
Thé glacé maison à la pêche 20cl
Thé glacé maison à la pêche 20cl
7.00€
Jus pressé frais: orange, pamplemousse, citron 20cl
Jus pressé frais: orange, pamplemousse, citron 20cl
7.00€
Red Bull 25cl
Red Bull 25cl
7.00€
33 cl
75 cl
Badoit, Badoit rouge, Evian
Badoit, Badoit rouge, Evian
5.50€
7.50€
Kir vin blanc : cassis, mure, pêche, framboise 14cl
Kir vin blanc : cassis, mure, pêche, framboise 14cl
7.00€
Pastis 51, Ricard 4cl
Pastis 51, Ricard 4cl
8.00€
Martini blanc, Martini rouge, Porto rouge, Campari 8cl
Martini blanc, Martini rouge, Porto rouge, Campari 8cl
8.00€
Américano Maison 10cl
Américano Maison 10cl
14.00€
Coupe de Deutz brut 12cl
Coupe de Deutz brut 12cl
14.00€
Kir royal : cassis, mure, pêche, framboise 12cl
Kir royal : cassis, mure, pêche, framboise 12cl
14.00€
Piscine de Deutz brut 14cl
Piscine de Deutz brut 14cl
16.00€
Boissons chaudes servies jusqu'à 18H30
Boissons chaudes servies jusqu'à 18H30
Expresso, Décaféiné
Expresso, Décaféiné
3.50€
Double Expresso, Double Décaféiné
Double Expresso, Double Décaféiné
5.50€
Café Crème, Déca Crème
Café Crème, Déca Crème
5.50€
Chocolat Chaud, Capuccino
Chocolat Chaud, Capuccino
5.50€
Café ou Chocolat Viennois
Café ou Chocolat Viennois
7.50€
Thé Dammann Marco polo, darjeeling, fuji yama, Casablanca, ceylan, earl grey,
breakfast, verveine, camomille, tilleul
supplément lait chaud +2.50 €
Thé Dammann Marco polo, darjeeling, fuji yama, Casablanca, ceylan, earl grey,
breakfast, verveine, camomille, tilleul
supplément lait chaud +2.50 €
5.90€
Café Gourmand
Café Gourmand
12.00€
Thé Gourmand
Thé Gourmand
14.00€
Champagne Gourmand
Champagne Gourmand
16.00€
25cl
50cl
Bière blonde – Artisanale française
Bière blonde – Artisanale française
5.50€
10.00€
Blanche - 1664
Blanche - 1664
6.00€
10.00€
Ambree - Leffe
Ambree - Leffe
6.00€
10.00€
Monaco, panache
Monaco, panache
5.50€
10.00€
Whiskies
Whiskies
J&B, Jamson
J&B, Jamson
10.00€
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
10.00€
Chivas 12ans, Glenffidich 12ans
Chivas 12ans, Glenffidich 12ans
14.00€
Oban 14 ans
Oban 14 ans
15.00€
Nikka From the Barrel, Lagavulin 16 ans
Nikka From the Barrel, Lagavulin 16 ans
17.00€
Vodkas
Vodkas
Russian Standard
Russian Standard
10.00€
Belvedere, Grey Goose
Belvedere, Grey Goose
12.00€
Rhums
Rhums
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Carta Blanca
10.00€
Bacardi Anejo Cuatro
Bacardi Anejo Cuatro
10.00€
Bacardi 8ans
Bacardi 8ans
12.00€
Diplomatico Reserva
Diplomatico Reserva
12.00€
Don Papa 7ans
Don Papa 7ans
15.00€
Zacapa Centenario 23ans
Zacapa Centenario 23ans
16.00€
Santa Teresa 1796
Santa Teresa 1796
16.00€
Accompagnements
Accompagnements
Sodas et Jus de Fruit 20cl
Sodas et Jus de Fruit 20cl
3.00€
Liqueur 3cl
Liqueur 3cl
3.50€
Red Bull 25cl
Red Bull 25cl
6.00€