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Duo de nems et tempuras Menthe fraîche
Duo de nems et tempuras Menthe fraîche
16.00€
Burrata des pouilles Aubergines grillées, crème fine de maïs et roquette
Burrata des pouilles Aubergines grillées, crème fine de maïs et roquette
16.00€
Foie gras mi cuit Français Pain toasté, chutney de figue
Foie gras mi cuit Français Pain toasté, chutney de figue
20.00€
Cecina Viande de bœuf séchée et maturée
Cecina Viande de bœuf séchée et maturée
18.00€
Encornets frits Sauce tartare
Encornets frits Sauce tartare
16.00€
Carpaccio de thon Yuzy punzu, sésame wasabi
Carpaccio de thon Yuzy punzu, sésame wasabi
16.00€
L'œuf bio poché Moelle de bœuf, crème de champignons
L'œuf bio poché Moelle de bœuf, crème de champignons
16.00€
Saumon fumé par nos soins Fumé bois de hêtre, Blini maison, crème légère au Raifort
Saumon fumé par nos soins Fumé bois de hêtre, Blini maison, crème légère au Raifort
16.00€
Calamars frais sautés à l'ail Piment d’Espelette, jus de citron, tomates cerises, cébettes
Calamars frais sautés à l'ail Piment d’Espelette, jus de citron, tomates cerises, cébettes
16.00€
Panier Vapeurs - Ha Kao Raviolis crevette et poulet
Panier Vapeurs - Ha Kao Raviolis crevette et poulet
Par 4 14.00€
Par 8 22.00€
Tarama à la truffe, maison Kaviari
Tarama à la truffe, maison Kaviari
18.00€
Pizetta buratta Burrata des Pouilles, sauce tomate, légumes grillés, basilic
Pizetta buratta Burrata des Pouilles, sauce tomate, légumes grillés, basilic
18.00€
Duo de pain toasté saumon et foie gras
Duo de pain toasté saumon et foie gras
20.00€
Plateau de fruits de mer Crevettes bio de Madagascar - Huitres fine de claire n°3 - Bulots maison
Plateau de fruits de mer Crevettes bio de Madagascar - Huitres fine de claire n°3 - Bulots maison
26.00€
Salade César des Princes
Salade César des Princes
22.00€
Salade Quinoa Gambas, féta, concombre et tomates
Salade Quinoa Gambas, féta, concombre et tomates
26.00€
Tartare de bœuf Charolais Coupé au couteau, frites maison
Tartare de bœuf Charolais Coupé au couteau, frites maison
22.00€
Gambas sauvages Rigatoni et bisque de homard
Gambas sauvages Rigatoni et bisque de homard
28.00€
Ravioles de royans Crème et copeaux de parmesan - Supp :Saumon fumé maison +6.00€
Ravioles de royans Crème et copeaux de parmesan - Supp :Saumon fumé maison +6.00€
22.00€
Suprême de volaille Cuisson basse température, écrasé de pomme de terre
Suprême de volaille Cuisson basse température, écrasé de pomme de terre
27.00€
Pavé de cabillaud Wok de légumes
Pavé de cabillaud Wok de légumes
25.00€
Bœuf façon « Tigre qui pleure » Nouilles sauté et shitakés
Bœuf façon « Tigre qui pleure » Nouilles sauté et shitakés
32.00€
Tataki de thon au wasabi Purée de patate douce et légumes de saison
Tataki de thon au wasabi Purée de patate douce et légumes de saison
29.00€
Tonkastsu saumon Riz lait de coco, édamamé & wakamé
Tonkastsu saumon Riz lait de coco, édamamé & wakamé
28.00€
Paleron de bœuf Angus fondant Jus réduit, petits oignons, pomme purée
Paleron de bœuf Angus fondant Jus réduit, petits oignons, pomme purée
30.00€
Escalope de veau Milanaise au Panko Gnocchi de pommes de terre, crème, pesto de basilic
Escalope de veau Milanaise au Panko Gnocchi de pommes de terre, crème, pesto de basilic
32.00€
Blanquette de veau Riz parfumé
Blanquette de veau Riz parfumé
28.00€
Pavé cœur de rumsteack Wagyu Metzger Frères, origine Australie / sauce béarnaise
Pavé cœur de rumsteack Wagyu Metzger Frères, origine Australie / sauce béarnaise
39.00€
Belle Sole 400/500 Grillée ou meunière
Belle Sole 400/500 Grillée ou meunière
59.00€
À partager
À partager
Epaule d’agneau confite 9H Epices orientales douces, citron confit, garnitures aux choix
Epaule d’agneau confite 9H Epices orientales douces, citron confit, garnitures aux choix
75.00€
Côte de bœuf noir du Pays de Galles 1,2KG Echalote confite, garnitures aux choix
Côte de bœuf noir du Pays de Galles 1,2KG Echalote confite, garnitures aux choix
79.00€
Turbot entier Beurre blanc yuzu, 2 garnitures aux choix
Turbot entier Beurre blanc yuzu, 2 garnitures aux choix
78.00€
Garnitures supplémentaires Haricots verts, Riz parfumé, Purée de patate douce, Pomme Purée, Ecrasé de pommes de terre, Frites maison, Sucrine, Gnocchis à la crème, basilic, Rigatonis sauce tomate, Nouilles sautées
Garnitures supplémentaires Haricots verts, Riz parfumé, Purée de patate douce, Pomme Purée, Ecrasé de pommes de terre, Frites maison, Sucrine, Gnocchis à la crème, basilic, Rigatonis sauce tomate, Nouilles sautées
7.00€
Fromages affinés Brie royale, Livarot, Sainte - Maure de Touraine
Fromages affinés Brie royale, Livarot, Sainte - Maure de Touraine
15.00€
Brioche perdue Caramel beurre salé et glace vanille
Brioche perdue Caramel beurre salé et glace vanille
12.00€
Baba au rhum Menthe & citron vert
Baba au rhum Menthe & citron vert
12.00€
Carpaccio d'ananas Victoria Sorbet citron
Carpaccio d'ananas Victoria Sorbet citron
14.00€
Coulant au chocolat Glace vanille, cuit minute (10min)
Coulant au chocolat Glace vanille, cuit minute (10min)
12.00€
Pavlova passion Mangue, kiwi, fruit de la passion
Pavlova passion Mangue, kiwi, fruit de la passion
14.00€
Tarte aux pommes Glace vanille
Tarte aux pommes Glace vanille
12.00€
Poirée pochée Sauce chocolat, chantilly, amandes torréfiées
Poirée pochée Sauce chocolat, chantilly, amandes torréfiées
10.00€
Glaces et sorbets Vanille, passion, fraise, chocolat, citron, menthe chocolat, rhum raisin, caramel, café, macadamia
Glaces et sorbets Vanille, passion, fraise, chocolat, citron, menthe chocolat, rhum raisin, caramel, café, macadamia
2B 8.00€
3B 10.00€
Café gourmand
Café gourmand
12.00€
Thé gourmand
Thé gourmand
14.00€
Champagne gourmand
Champagne gourmand
18.00€
COCKTAILS SIGNATURES
COCKTAILS SIGNATURES
Tropi Caipi Cachaça arrangé, fruits de la passion
Tropi Caipi Cachaça arrangé, fruits de la passion
14.00€
Dolce amaro Vodka, tonic, fruits rouges, citron vert
Dolce amaro Vodka, tonic, fruits rouges, citron vert
14.00€
Luna Gin infusé à l’hibiscus, ginger beer, citron vert, sirop de sucre
Luna Gin infusé à l’hibiscus, ginger beer, citron vert, sirop de sucre
14.00€
Green gin Hendricks, concombre, citron vert, menthe fraiche
Green gin Hendricks, concombre, citron vert, menthe fraiche
14.00€
Pornstar Martini Vodka, vanille, fruits de la passion
Pornstar Martini Vodka, vanille, fruits de la passion
14.00€
Expresso Martini Vodka, vanille, liqueur café
Expresso Martini Vodka, vanille, liqueur café
14.00€
Old Money Lady Vodka, chambord, citron vert, purée de framboise, prosecco
Old Money Lady Vodka, chambord, citron vert, purée de framboise, prosecco
14.00€
COCKTAILS CLASSIQUES
COCKTAILS CLASSIQUES
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, eau pétillante, tranche d’orange
Aperol Spritz Aperol, Prosecco, eau pétillante, tranche d’orange
12.00€
Saint Germain Spritz Apérol, prosecco, eau pétillante, tranche d’orange
Saint Germain Spritz Apérol, prosecco, eau pétillante, tranche d’orange
12.00€
Negroni Del Professore Gin Hendrick’s, Campari, vermouth, tranche d’orange
Negroni Del Professore Gin Hendrick’s, Campari, vermouth, tranche d’orange
14.00€
Americano Campari, vermouth, eau pétillante, zeste d’orange
Americano Campari, vermouth, eau pétillante, zeste d’orange
14.00€
Rossini Prosecco, purée de fruits rouges
Rossini Prosecco, purée de fruits rouges
14.00€
Bellini Prosecco, puree de pêche
Bellini Prosecco, puree de pêche
14.00€
Bombay Finley Tonic, citron jaune
Bombay Finley Tonic, citron jaune
10.00€
Hendrick’s Finley Tonic & concombre
Hendrick’s Finley Tonic & concombre
12.00€
Botanist Finley Tonic, thym-citron
Botanist Finley Tonic, thym-citron
14.00€
Nordes Finley Tonic, yuzu, fruits rouges
Nordes Finley Tonic, yuzu, fruits rouges
14.00€
Fisher's Finley Tonic, coriandre & menthe
Fisher's Finley Tonic, coriandre & menthe
14.00€
Anaë (Gin Bio Français) Finley Tonic, menthe & pamplemousse
Anaë (Gin Bio Français) Finley Tonic, menthe & pamplemousse
14.00€
Fontanella Purée de passion, ananas, citron vert, ginger beer
Fontanella Purée de passion, ananas, citron vert, ginger beer
9.00€
Fruto Rosso Cranberry, fruits rouges, citron vert, limonade
Fruto Rosso Cranberry, fruits rouges, citron vert, limonade
9.00€
Jus Detox Concombre, gingembre, citron, pomme & menthe
Jus Detox Concombre, gingembre, citron, pomme & menthe
10.00€
Jus de fruits frais Banane pastèque, Ananas pastèque; Melon pastèque
Jus de fruits frais Banane pastèque, Ananas pastèque; Melon pastèque
10.00€
14 cl
14 cl
BLANC
BLANC
Sauvignon – La Petite Perrière - 2021
Sauvignon – La Petite Perrière - 2021
9.00€
Pouilly-Fumé – 2 nd vin Château De Tracy - 2021
Pouilly-Fumé – 2 nd vin Château De Tracy - 2021
11.00€
Viré clessé chardonnay – Domaine chanson - 2019
Viré clessé chardonnay – Domaine chanson - 2019
12.00€
Montagny 1er Cru – Domaine chanson - 2018
Montagny 1er Cru – Domaine chanson - 2018
14.00€
ROSÉ
ROSÉ
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2021
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2021
7.00€
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2021
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2021
9.00€
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2021
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2021
12.00€
ROUGE
ROUGE
Pinot noire – La Petite Perrière - 2021
Pinot noire – La Petite Perrière - 2021
9.00€
Santenay « Clos du haut village » - Jb. Jessiaume - 2020
Santenay « Clos du haut village » - Jb. Jessiaume - 2020
11.00€
Crozes Hermitage Les Launes - Delas - 2020
Crozes Hermitage Les Launes - Delas - 2020
13.00€
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2019
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2019
14.00€
Marsannay – Domaine Chanson - 2018
Marsannay – Domaine Chanson - 2018
16.00€
Pommard 1er Cru – Les Fremiers - 2018
Pommard 1er Cru – Les Fremiers - 2018
19.00€
75 cl
75 cl
DEUTZ
DEUTZ
Brut classic - NM
Brut classic - NM
85.00€
Brut rosé - NM
Brut rosé - NM
95.00€
Blanc de blancs - 2017
Blanc de blancs - 2017
99.00€
Cuvée amour de Deutz - 2011
Cuvée amour de Deutz - 2011
169.00€
Cuvée amour de Deutz rosé - 2009
Cuvée amour de Deutz rosé - 2009
199.00€
Cuvée William Deutz brut - 2008
Cuvée William Deutz brut - 2008
179.00€
Ruinard : Blanc de blancs - NM
Ruinard : Blanc de blancs - NM
155.00€
Dom Perignon - NM
Dom Perignon - NM
349.00€
150cl
150cl
CHAMPAGNES
CHAMPAGNES
Deutz Brut Classic - NM
Deutz Brut Classic - NM
160.00€
Cuvée Amour de Deutz - 2009
Cuvée Amour de Deutz - 2009
320.00€
ROSÉ
ROSÉ
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2021
Cotes De Provence - Minuty Prestige - 2021
88.00€
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2021
Cotes De Provence – Minuty Rosé & Or - 2021
110.00€
ROUGE
ROUGE
Côte-Rôtie – Promesse – M.Pichon - 2019
Côte-Rôtie – Promesse – M.Pichon - 2019
175.00€
Saint Emilion – Château Croix Canon - 2012
Saint Emilion – Château Croix Canon - 2012
169.00€
75 cl
75 cl
Val De Loire
Val De Loire
Sancerre – Domaine Michel Girard et Fils - 2021
Sancerre – Domaine Michel Girard et Fils - 2021
39.00€
Sancerre Blanc – Michel Girard & fils - 2021
Sancerre Blanc – Michel Girard & fils - 2021
44.00€
Pouilly-fumé – 2nd Vin Château De Tracy - 2021
Pouilly-fumé – 2nd Vin Château De Tracy - 2021
48.00€
Bourgogne
Bourgogne
Viré clessé chardonnay – Domaine Chanson - 2019
Viré clessé chardonnay – Domaine Chanson - 2019
44.00€
Montagny 1er Cru – Domaine chanson - 2018
Montagny 1er Cru – Domaine chanson - 2018
58.00€
Santenay Sous la Roche – JB. Jessiaume - 2020
Santenay Sous la Roche – JB. Jessiaume - 2020
69.00€
Pernand Vergelesse – Domaine Pavelot - 2020
Pernand Vergelesse – Domaine Pavelot - 2020
79.00€
Chassagne-Montrachet – Jb. Jessiaume - 2020
Chassagne-Montrachet – Jb. Jessiaume - 2020
90.00€
Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot – JB. Jessiaume - 2020
Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot – JB. Jessiaume - 2020
120.00€
Meursault Tillets – JB. Jessiaume - 2020
Meursault Tillets – JB. Jessiaume - 2020
140.00€
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Saint Joseph Les Challeys – Delas - 2020
Saint Joseph Les Challeys – Delas - 2020
55.00€
Condrieu La Galopine – Delas - 2019
Condrieu La Galopine – Delas - 2019
110.00€
75 cl
75 cl
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2021
Domaine Les Mesclances - Charmes - 2021
34.00€
Château Minuty – Minuty Prestige - 2021
Château Minuty – Minuty Prestige - 2021
42.00€
Château Minuty – Rosé Et Or - 2021
Château Minuty – Rosé Et Or - 2021
55.00€
Château Minuty – Cuvée 281 - 2021
Château Minuty – Cuvée 281 - 2021
79.00€
75 cl
75 cl
Val de Loire
Val de Loire
Pinot Noir – La Petite Perrière - 2021
Pinot Noir – La Petite Perrière - 2021
39.00€
Sancerre – Domaine Des Trois Noyers - 2021
Sancerre – Domaine Des Trois Noyers - 2021
44.00€
Beaujolais
Beaujolais
Côte De Brouilly - 2020
Côte De Brouilly - 2020
36.00€
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Crozes Hermitage Les Launes – Delas - 2020
Crozes Hermitage Les Launes – Delas - 2020
44.00€
Côte Rôtie Seigneur de Maugiron – Delas - 2019
Côte Rôtie Seigneur de Maugiron – Delas - 2019
119.00€
Côte-Rôtie - Promesse – M. Pichon - 2020
Côte-Rôtie - Promesse – M. Pichon - 2020
90.00€
Châteauneuf du Pape – La Solitude - 2019
Châteauneuf du Pape – La Solitude - 2019
94.00€
Bourgogne
Bourgogne
Santenay « Clos du haut village « – J.B Jessiaume - 2020
Santenay « Clos du haut village « – J.B Jessiaume - 2020
49.00€
Marsannay – Domaine Chanson - 2018
Marsannay – Domaine Chanson - 2018
69.00€
Volnay – JB. Jessiaume - 2019
Volnay – JB. Jessiaume - 2019
89.00€
Santenay 1er Cru Gravières – JB. Jessiaume - 2018
Santenay 1er Cru Gravières – JB. Jessiaume - 2018
99.00€
Corton Les grandes Lolières – JB. Jessiaume - 2019
Corton Les grandes Lolières – JB. Jessiaume - 2019
199.00€
Clos de Vougeot – JB. Jessiaume - 2020
Clos de Vougeot – JB. Jessiaume - 2020
249.00€
Bordeaux
Bordeaux
Bordeaux – Château Janoy Bellevue - 2021
Bordeaux – Château Janoy Bellevue - 2021
43.00€
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2019
Pessac Leognan - Domaine Haut Plantade - 2019
56.00€
Saint Julien – Pavillon du Glana - 2017
Saint Julien – Pavillon du Glana - 2017
60.00€
Pauillac – Héritier de grand Puy Ducasse - 2016
Pauillac – Héritier de grand Puy Ducasse - 2016
89.00€
Pomerol – Château Taillefer - 2016
Pomerol – Château Taillefer - 2016
96.00€
Saint Estèphe – Marquis de Calon - 2015
Saint Estèphe – Marquis de Calon - 2015
139.00€
Saint-Julien – Château Lagrange - 2010
Saint-Julien – Château Lagrange - 2010
149.00€
Pomerol – Duo de la Conseillante - 2017
Pomerol – Duo de la Conseillante - 2017
159.00€
Haut Médoc – La Lagune - 2014
Haut Médoc – La Lagune - 2014
180.00€
Saint-Julien – Château Talbot
Saint-Julien – Château Talbot
2009 229.00€
2001 239.00€
Saint-Julien – Château Beychevelle - 2001
Saint-Julien – Château Beychevelle - 2001
276.00€
Saint Estèphe – Cos d’Estournel - 2012
Saint Estèphe – Cos d’Estournel - 2012
390.00€
Pessac Léognan – Château la mission Haut Brion - 1996
Pessac Léognan – Château la mission Haut Brion - 1996
550.00€
Margaux – Château Palmer - 2010
Margaux – Château Palmer - 2010
769.00€
Pauillac – Carruades de Lafite - 2005
Pauillac – Carruades de Lafite - 2005
990.00€
Pauillac – Mouton Rotschild - 2007
Pauillac – Mouton Rotschild - 2007
1490.00€
Coca-Cola, Light, Zéro 33cl
Coca-Cola, Light, Zéro 33cl
6.50€
Fanta Orange, Finley Tonic 20cl
Fanta Orange, Finley Tonic 20cl
6.50€
Orangina, Limonade, sprite, fuzetea 25cl
Orangina, Limonade, sprite, fuzetea 25cl
6.50€
Jus d’orange, pomme, ananas, pamplemousse 20cl
Jus d’orange, pomme, ananas, pamplemousse 20cl
6.50€
Nectar d’abricot, de fraises, tomate 20cl
Nectar d’abricot, de fraises, tomate 20cl
6.50€
Thé glacé maison à la pêche 20cl
Thé glacé maison à la pêche 20cl
7.00€
Jus pressé frais: orange, pamplemousse, citron 20cl
Jus pressé frais: orange, pamplemousse, citron 20cl
7.00€
Red Bull 25cl
Red Bull 25cl
7.00€
33cl
75cl
Badoit, Badoit rouge, Evian
Badoit, Badoit rouge, Evian
5.50€
7.50€
Kir vin blanc : cassis, mure, pêche, framboise 14cl
Kir vin blanc : cassis, mure, pêche, framboise 14cl
7.00€
Pastis 51, Ricard 4cl
Pastis 51, Ricard 4cl
8.00€
Martini blanc, Martini rouge, Porto rouge, Campari 8cl
Martini blanc, Martini rouge, Porto rouge, Campari 8cl
8.00€
Américano Maison 10cl
Américano Maison 10cl
14.00€
Coupe de Deutz brut 12cl
Coupe de Deutz brut 12cl
14.00€
Kir royal : cassis, mure, pêche, framboise 12cl
Kir royal : cassis, mure, pêche, framboise 12cl
14.00€
Piscine de Deutz brut 14cl
Piscine de Deutz brut 14cl
16.00€
Boissons chaudes servies jusqu'à 18H30
Boissons chaudes servies jusqu'à 18H30
Expresso, Décaféiné
Expresso, Décaféiné
3.50€
Double Expresso, Double Décaféiné
Double Expresso, Double Décaféiné
5.50€
Café Crème, Déca Crème
Café Crème, Déca Crème
5.50€
Chocolat Chaud, Capuccino
Chocolat Chaud, Capuccino
5.50€
Café ou Chocolat Viennois
Café ou Chocolat Viennois
7.50€
Thé Dammann Marco polo, darjeeling, fuji yama, Casablanca, ceylan, earl grey, breakfast, verveine, camomille, tilleul
Thé Dammann Marco polo, darjeeling, fuji yama, Casablanca, ceylan, earl grey, breakfast, verveine, camomille, tilleul
5.90€
Supplément lait chaud
Supplément lait chaud
2.50€
Café Gourmand
Café Gourmand
12.00€
Thé Gourmand
Thé Gourmand
14.00€
Champagne Gourmand
Champagne Gourmand
16.00€
25cl
50cl
Bière blonde – Artisanale française
Bière blonde – Artisanale française
6.00€
10.00€
Blanche - 1664
Blanche - 1664
6.00€
10.00€
Ambree - Leffe
Ambree - Leffe
6.00€
10.00€
Monaco, panache
Monaco, panache
5.50€
10.00€
Whiskies
Whiskies
J&B, Jameson
J&B, Jameson
12.00€
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
12.00€
Chivas 12ans, Glenffidich 12ans, Aberlour
Chivas 12ans, Glenffidich 12ans, Aberlour
14.00€
Oban 14 ans
Oban 14 ans
15.00€
Nikka From the Barrel, Lagavulin 16 ans
Nikka From the Barrel, Lagavulin 16 ans
17.00€
Vodkas
Vodkas
Russian Standard
Russian Standard
12.00€
Belvedere, Grey Goose
Belvedere, Grey Goose
14.00€
Rhums
Rhums
Bacardi Carta Blanca
Bacardi Carta Blanca
12.00€
Bacardi Anejo Cuatro
Bacardi Anejo Cuatro
12.00€
Bacardi 8ans
Bacardi 8ans
12.00€
Diplomatico Reserva
Diplomatico Reserva
12.00€
Don Papa 7ans
Don Papa 7ans
15.00€
Zacapa Centenario 23ans
Zacapa Centenario 23ans
16.00€
Santa Teresa 1796
Santa Teresa 1796
16.00€
Accompagnements
Accompagnements
Sodas et Jus de Fruit 20cl
Sodas et Jus de Fruit 20cl
3.00€
Liqueur 3cl
Liqueur 3cl
3.50€
Red Bull 25cl
Red Bull 25cl
6.00€