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PETIT-DÉJEUNER
Viennoiserie pur beurre
3.00€
Tartines beurre confiture miel
4.00€
Brioche
4.00€
Œufs au plat
6.00€
Brouillade d’œufs / Omelette
8.00€
Suppléments
3.00€
Formule «LES PRINCES»
12.00€
Boisson chaude
Orange pressée
Viennoiserie pur beurre, tartines ou brioche
Cafés, Chocolate y Tés CAFÉTERIE
Bebidas calientes servidas hasta las 6:30 p.m.
Café expreso, descafeinado Café, déca, noisette
3.00€
Doble Espresso, Doble Descafeinado Double Expresso
5.00€
Crema De Café, Crema Descafeinada Café crème
5.00€
chocolate caliente, capuchino Chocolat chaud
5.00€
Café o chocolate vienés Thés / Infusions
5.00€
Suplemento de leche caliente Cappuccino
6.00€
Café gourmet Chocolat / Café viennois
6.00€
aguas JUS DE FRUITS
Jus de fruits pressés - 25cl
7.00€
Jus de fruits - 20cl
6.00€
EAUX MINÉRALES
Vittel - 50cl
7.00€
San Pellegrino - 50cl
7.00€
Supplément sirop
0.50€
refrescos BOISSONS FRAÎCHES
Coca-Cola, Light, Cero 33cl Perrier - 33cl
6.00€
Fanta Naranja, Tónica Finley 20cl Coca cola, coca cola zéro, Coca cola cherry - 33cl
6.00€
Orangina, Limonada, sprite, fuzetea 25cl Orangina - 25cl
6.00€
Zumo de naranja, manzana, piña, pomelo 20cl Thé glacé maison - 25cl
6.00€
Néctar de albaricoque, fresa y tomate 20cl Fanta - 25cl
6.00€
Té helado de melocotón casero 20cl Fuzetea - 25cl
6.00€
Zumo recién exprimido: naranja, pomelo, limón 20cl Schweppes tonic - 25cl
6.00€
Red Bull 25cl Sprite - 25cl
6.00€
Entrantes ENTRÉES
burrata de Apulia Camembert d’Isigny rôti
Tomates de temporada, rúcula Au miel
12.00€
Tomates de temporada, rúcula Au miel
Dos de los nems y tempuras Tartare de thon
Menta fresca Coriandre et gingembre confit
14.00€
Menta fresca Coriandre et gingembre confit
pastel de harina de garbanzos Cecina de bœuf maturée « Leon »
Carne de res seca y madurada
16.00€
Carne de res seca y madurada
Salmón ahumado por nosotros Saumon fumé ficelle
Madera de haya ahumada, blini casero, crema ligera de rábano picante Moulin du Couvant, blinis chaud maison
19.00€
Madera de haya ahumada, blini casero, crema ligera de rábano picante Moulin du Couvant, blinis chaud maison
Espárragos blancos y stracciatella Foie gras de canard des Landes,
19.00€
Lugar PLATS
Tartar de ternera charolesa Tartare de bœuf charolais au couteau
Cortar a cuchillo, patatas fritas caseras Frites
22.00€
Cortar a cuchillo, patatas fritas caseras Frites
poke bowl Suprême de poulet fermier
Salmón marinado con salsa teriaky y limón, aguacate, pepino, tomate, rábano, wasabi, sésamo y arroz Sauce vin d'Arbois, champignons du moment et pommes fondantes
26.00€
Salmón marinado con salsa teriaky y limón, aguacate, pepino, tomate, rábano, wasabi, sésamo y arroz Sauce vin d'Arbois, champignons du moment et pommes fondantes
Escalope de veau milanaise
28.00€
Noix d’entrecôte Argentine 300g
36.00€
Tonkastsu saumon
24.00€
Fish & Chips de cabillaud
22.00€
Cabillaud Tom Yum
26.00€
Tataki de thon au sésame torréfié
26.00€
Salade de crabe bleu de Méditerranée Kaviari
26.00€
Salade césar
22.00€
Rigatoni à la tomate
20.00€
Linguine aux gambas sauvages
24.00€
PLATS SIGNATURES
Epaule d’agneau confite
59.00€
Côte de bœuf Simmental 1,2kg, à partager
79.00€
Côte de veau de lait de race française 300g
28.00€
À PARTAGER
Pizzeta à la truffe
24.00€
Vapeurs HAKAO crevettes poulet x6
16.00€
Duos de nems au poulet et crevettes tempuras
14.00€
Croquetas de jambon ibérique x6
14.00€
Croque apéro à la truffe
14.00€
Calamars frits
17.00€
Supplément garniture
5.00€
FROMAGE & DESSERTS
Fromages affinés
12.00€
Baba au rhum
10.00€
Coulant au chocolat pur cacao
11.00€
Carpaccio d'ananas
12.00€
Tarte fine aux pommes
12.00€
BIG Cookie des Princes
14.00€
Brioche boulangère perdue XXL
14.00€
Glaces et sorbets artisanaux de la maison italienne « PEDONE »
1B 4.00€
2B 7.00€
3B 10.00€
MENU ENFANTS
15.00 €
Nuggets de poulet, frites
1 boule de glace (parfum au choix)
VINS BLANCS
14cl
75cl
Chardonnay Gabriel – IGP Pays d’Oc
7.00€
34.00€
Sauvignon – La Petite Perrière
9.00€
39.00€
Menetou Salon - Domaine de Loye
9.00€
44.00€
Petit Chablis Vibrant – La Chablisienne
10.00€
49.00€
Pouilly Fumé AOP – Château de Tracy
11.00€
54.00€
Meursault « Les Narvaux » 2021 - David Moret
129.00€
Puligny Montrachet Village 2021 – David Moret
130.00€
Ensaladas VINS ROUGES
14cl
75cl
Pinot noir – Bouchard Aîné & Fils
7.00€
34.00€
Le « B » Par Maucaillou – Bordeaux
9.00€
44.00€
Morgon Côte du Py – Trenel
10.00€
49.00€
Crozes Hermitage Equinoxe - Maxime Graillot
12.00€
59.00€
Mercurey 1er Cru Grand Clos Fortoule 2021 - Louis Jadot
15.00€
89.00€
Savigny Lès Beaune ler Cru Aux Clous 2020 - Domaine Kuheiji
110.00€
Chambolle Musigny « Vieilles Vignes » 2020 – David Moret
135.00€
Prieure Lichine 2016 -4ème Grand Cru Classé Margaux
115.00€
Château La Lagune 2015 - Haut Médoc - 3ème Cru Classé
140.00€
Chasse-Spleen 2015 – Moulis en Médoc
135.00€
Château Talbot 2015 – Saint Julien -4ème Cru Classé
220.00€
VINS ROSÉS
14cl
75cl
Ephémère de Maïme – Côtes de Provence AOP
7.00€
34.00€
Côtes De Provence - Minuty Prestige
9.00€
42.00€
Côtes De Provence – Minuty Rosé & Or
12.00€
69.00€
CHAMPAGNES
12cl
75cl
Deutz Brut
14.00€
109.00€
Deutz Rosé
129.00€
Amour de Deutz
189.00€
SPIRITUEUX
GIN
4cl
75cl
Gordon’s
11.00€
100.00€
Bombay
15.00€
140.00€
Hendrick’s
200.00€
Monkey 47
(50cl) 250.00€
RHUM
Captain Morgan Spicy Gold
11.00€
100.00€
Diplomatico
20.00€
200.00€
Zaccapa
25.00€
250.00€
VODKA
Smirnoff Red
11.00€
100.00€
Grey Goose
20.00€
200.00€
Guillotine
25.00€
250.00€
WHISKY
JB
11.00€
100.00€
Jack Daniel
15.00€
140.00€
Black Label
15.00€
140.00€
Whisky Japonais Nikka
20.00€
200.00€
Oban
25.00€
250.00€
DIGESTIFS
COGNAC
VSOP Hennessy
15.00€
XO Hennessy111
25.00€
LIQUEUR
Calvados Pays d’Auge
12.00€
Prune de Souillac
12.00€
Metté Poire
12.00€
Metté Mirabelle
12.00€
Limoncello
12.00€
Grappa Sassicaia
12.00€
Get27
12.00€
Bailey’s Amaretto
12.00€
Chatreuse
12.00€
Aperitivos APÉRITIFS
Vino blanco Kir: grosella negra, mora, melocotón, frambuesa 14cl Kir 14cl
7.00€
Pastis 51, Ricard 4cl Kir royal 12cl
11.00€
Martini Blanco, Martini Rojo, Oporto Rojo, Campari 8cl Ricard 2cl
5.00€
Americano Casa 10cl Martini blanc 6cl
7.00€
Taza de Deutz brut 12cl Martini rouge 6cl
7.00€
Kir royal: cassis, papel pintado, melocotón, frambuesa 12cl Campari 6cl
7.00€
Piscina de Deutz brut 14cl Americano 8cl
10.00€
Cervezas de barril BIÈRES
Cerveza rubia – artesanal francesa Bière artisanale
5.00€
Blanca - 1664 Peroni
6.00€
IPA
7.00€
COCKTAILS
Gin Tonic
10.00€
Apérol Spritz
11.00€
St Germain Spritz
12.00€
Mojito
12.00€
Caïpirinha
12.00€
Expresso Martini
12.00€
Moscow Mule
12.00€
Porn Star Martini
14.00€
MOCKTAILS
Virgin mojito
9.00€
Virgin Moscow Mule
9.00€
Le Bohême
9.00€
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