Viennoiserie pur beurre

3.00€

Tartines beurre confiture miel

4.00€

Brioche

4.00€

Œufs au plat

6.00€

Brouillade d’œufs / Omelette

8.00€

Suppléments

3.00€

Formule «LES PRINCES»

12.00€

Boisson chaude

Orange pressée

Viennoiserie pur beurre, tartines ou brioche

Café, déca, noisette

3.00€

Expresso Duplo, Duplo Descafeinado Double Expresso

5.00€

Creme de café, creme descafeinado Café crème

5.00€

Chocolate Quente, Capuccino Chocolat chaud

5.00€

Café vienense ou chocolate Thés / Infusions

5.00€

Suplemento de leite quente Cappuccino

6.00€

Café Gourmet Chocolat / Café viennois

6.00€

Jus de fruits pressés - 25cl

7.00€

Jus de fruits - 20cl

6.00€

Vittel - 50cl

7.00€

San Pellegrino - 50cl

7.00€

Supplément sirop

0.50€

Coca-Cola, Light, Zero 33cl Perrier - 33cl

6.00€

Fanta Laranja, Finley Tônica 20cl Coca cola, coca cola zéro, Coca cola cherry - 33cl

6.00€

Orangina, Limonada, Sprite, Fuzetea 25cl Orangina - 25cl

6.00€

Sumo de laranja, maçã, ananás e toranja 20cl Thé glacé maison - 25cl

6.00€

Damasco, morango, néctar de tomate 20cl Fanta - 25cl

6.00€

Chá gelado de pêssego caseiro 20cl Fuzetea - 25cl

6.00€

Suco natural: laranja, toranja, limão 20cl Schweppes tonic - 25cl

6.00€

Red Bull 25cl Sprite - 25cl

6.00€

Burrata da Apúlia Camembert d’Isigny rôti

Tomates sazonais, rúcula Au miel

12.00€

Tomates sazonais, rúcula Au miel

Dois dos nems e tempuras Tartare de thon

Menta fresca Coriandre et gingembre confit

14.00€

Menta fresca Coriandre et gingembre confit

torta de farinha de grão de bico Cecina de bœuf maturée « Leon »

Carne seca e maturada

16.00€

Carne seca e maturada

Salmão fumado por nós Saumon fumé ficelle

Madeira de faia fumada, Blini caseiro, creme light de raiz-forte Moulin du Couvant, blinis chaud maison

19.00€

Madeira de faia fumada, Blini caseiro, creme light de raiz-forte Moulin du Couvant, blinis chaud maison

Espargos brancos e stracciatella Foie gras de canard des Landes,

19.00€

Tártaro de carne charolês Tartare de bœuf charolais au couteau

Corte com faca, batatas fritas caseiras Frites

22.00€

Corte com faca, batatas fritas caseiras Frites

Tigela de cutucada Suprême de poulet fermier

Salmão marinado com molho teriaky e limão, abacate, pepino, tomate, rabanete, wasabi, gergelim e arroz Sauce vin d'Arbois, champignons du moment et pommes fondantes

26.00€

Salmão marinado com molho teriaky e limão, abacate, pepino, tomate, rabanete, wasabi, gergelim e arroz Sauce vin d'Arbois, champignons du moment et pommes fondantes

Frango supremo Escalope de veau milanaise

Cozimento em baixa temperatura, variação de couve-flor e cogumelos Rigatoni tomate et grana padano

28.00€

Cozimento em baixa temperatura, variação de couve-flor e cogumelos Rigatoni tomate et grana padano

Bife de bacalhau Noix d’entrecôte Argentine 300g

Wok de legumes Sauce poivre ou béarnaise, frites

36.00€

Wok de legumes Sauce poivre ou béarnaise, frites

Tataki de thon com wasabi Tonkastsu saumon

Purê de batata doce e legumes da estação Riz au lait de coco, édamame, wakamé

24.00€

Purê de batata doce e legumes da estação Riz au lait de coco, édamame, wakamé

Saumon Tonkatsu Fish & Chips de cabillaud

Arroz com leite de coco, edamame e wakame Mayonnaise légère citron gingembre

22.00€

Arroz com leite de coco, edamame e wakame Mayonnaise légère citron gingembre

Escalope de vitela à milanesa com Panko Cabillaud Tom Yum

Fusilli, molho de tomate Riz parfumé, shitaké, édamame, wakamé

26.00€

Fusilli, molho de tomate Riz parfumé, shitaké, édamame, wakamé

Ravióli Royan Tataki de thon au sésame torréfié

Lascas de creme e parmesão - Suplemento: Salmão fumado caseiro +6,00€ Mousseline de patate douce

26.00€

Lascas de creme e parmesão - Suplemento: Salmão fumado caseiro +6,00€ Mousseline de patate douce

Coração de bife de alcatra Wagyu Salade de crabe bleu de Méditerranée Kaviari

Metzger Frères, origem Austrália, molho béarnaise ou molho de pimenta Tartare d'avocat. cœur trévise, mayonnaise légère citron gingembre

26.00€

Metzger Frères, origem Austrália, molho béarnaise ou molho de pimenta Tartare d'avocat. cœur trévise, mayonnaise légère citron gingembre

Carne estilo “Tigre Chorão” Salade césar

Macarrão frito e shitake

22.00€

Macarrão frito e shitake

Costela preta galesa de carne bovina 1,2KG Rigatoni à la tomate

Chalota cristalizada, guarnições de sua preferência Stracciatella et basilic

20.00€

Chalota cristalizada, guarnições de sua preferência Stracciatella et basilic

ceviche de barra Linguine aux gambas sauvages

Vinagrete de frutas cítricas, romã, cebola roxa, cebetes, coentro, ovas de salmão e coração de sucrina Bisque de crustacés légèrement épicée

24.00€

Vinagrete de frutas cítricas, romã, cebola roxa, cebetes, coentro, ovas de salmão e coração de sucrina Bisque de crustacés légèrement épicée

Epaule d’agneau confite

59.00€

Côte de bœuf Simmental 1,2kg, à partager

79.00€

Côte de veau de lait de race française 300g

28.00€

Tarama com trufa Pizzeta à la truffe

Casa Caviari

24.00€

Casa Caviari

Pizzata Vapeurs HAKAO crevettes poulet x6

Burrata de Apúlia, tomate sazonal, molho de tomate, manjericão

16.00€

Burrata de Apúlia, tomate sazonal, molho de tomate, manjericão

Dupla de pão torrado Duos de nems au poulet et crevettes tempuras

Salmão e foie gras Sauce thaï

14.00€

Salmão e foie gras Sauce thaï

Prato de frutos do mar Croquetas de jambon ibérique x6

Camarão orgânico de Madagascar
Ostras Fine de Claire n°3
Búzios caseiros

14.00€

Camarão orgânico de Madagascar
Ostras Fine de Claire n°3
Búzios caseiros

Croque apéro à la truffe

14.00€

Calamars frits

17.00€

Supplément garniture

5.00€

Fromages affinés

12.00€

Baba au rhum

10.00€

Coulant au chocolat pur cacao

11.00€

Carpaccio d'ananas

12.00€

Tarte fine aux pommes

12.00€

BIG Cookie des Princes

14.00€

Brioche boulangère perdue XXL

14.00€

Glaces et sorbets artisanaux de la maison italienne « PEDONE »

1B 4.00€

2B 7.00€

3B 10.00€

15.00 €

Nuggets de poulet, frites

1 boule de glace (parfum au choix)

14cl

75cl

Chardonnay Gabriel – IGP Pays d’Oc

7.00€

34.00€

Sauvignon – La Petite Perrière

9.00€

39.00€

Menetou Salon - Domaine de Loye

9.00€

44.00€

Petit Chablis Vibrant – La Chablisienne

10.00€

49.00€

Pouilly Fumé AOP – Château de Tracy

11.00€

54.00€

Meursault « Les Narvaux » 2021 - David Moret

129.00€

Puligny Montrachet Village 2021 – David Moret

130.00€

14cl

75cl

Pinot noir – Bouchard Aîné & Fils

7.00€

34.00€

Le « B » Par Maucaillou – Bordeaux

9.00€

44.00€

Morgon Côte du Py – Trenel

10.00€

49.00€

Crozes Hermitage Equinoxe - Maxime Graillot

12.00€

59.00€

Mercurey 1er Cru Grand Clos Fortoule 2021 - Louis Jadot

15.00€

89.00€

Savigny Lès Beaune ler Cru Aux Clous 2020 - Domaine Kuheiji

110.00€

Chambolle Musigny « Vieilles Vignes » 2020 – David Moret

135.00€

Prieure Lichine 2016 -4ème Grand Cru Classé Margaux

115.00€

Château La Lagune 2015 - Haut Médoc - 3ème Cru Classé

140.00€

Chasse-Spleen 2015 – Moulis en Médoc

135.00€

Château Talbot 2015 – Saint Julien -4ème Cru Classé

220.00€

14cl

75cl

Ephémère de Maïme – Côtes de Provence AOP

7.00€

34.00€

Côtes De Provence - Minuty Prestige

9.00€

42.00€

Côtes De Provence – Minuty Rosé & Or

12.00€

69.00€

12cl

75cl

Deutz Brut

14.00€

109.00€

Deutz Rosé

129.00€

Amour de Deutz

189.00€

GIN

4cl

75cl

Gordon’s

11.00€

100.00€

Bombay

15.00€

140.00€

Hendrick’s

200.00€

Monkey 47

(50cl) 250.00€

RHUM

Captain Morgan Spicy Gold

11.00€

100.00€

Diplomatico

20.00€

200.00€

Zaccapa

25.00€

250.00€

VODKA

Smirnoff Red

11.00€

100.00€

Grey Goose

20.00€

200.00€

Guillotine

25.00€

250.00€

WHISKY

JB

11.00€

100.00€

Jack Daniel

15.00€

140.00€

Black Label

15.00€

140.00€

Whisky Japonais Nikka

20.00€

200.00€

Oban

25.00€

250.00€

COGNAC

VSOP Hennessy

15.00€

XO Hennessy111

25.00€

LIQUEUR

Calvados Pays d’Auge

12.00€

Prune de Souillac

12.00€

Metté Poire

12.00€

Metté Mirabelle

12.00€

Limoncello

12.00€

Grappa Sassicaia

12.00€

Get27

12.00€

Bailey’s Amaretto

12.00€

Chatreuse

12.00€

Vinho branco Kir: groselha preta, amora, pêssego, framboesa 14cl Kir 14cl

7.00€

Pastis 51, Ricard 4cl Kir royal 12cl

11.00€

Martini Branco, Martini Vermelho, Porto Vermelho, Campari 8cl Ricard 2cl

5.00€

Casa Americana 10cl Martini blanc 6cl

7.00€

Taça de Deutz brut 12cl Martini rouge 6cl

7.00€

Kir royal : cassis, papel de parede, pêssego, framboesa 12cl Campari 6cl

7.00€

Americano 8cl

10.00€

Cerveja loira – artesanal francesa Bière artisanale

5.00€

Branca - 1664 Peroni

6.00€

Ambree-Leffe IPA

7.00€

Gin Tonic

10.00€

Apérol Spritz

11.00€

St Germain Spritz

12.00€

Mojito

12.00€

Caïpirinha

12.00€

Expresso Martini

12.00€

Moscow Mule

12.00€

Porn Star Martini

14.00€

Virgin mojito

9.00€

Virgin Moscow Mule

9.00€

Le Bohême

9.00€